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Prosecco Biologico

Prodotto biologico

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Assolutamente da provare il Prosecco bio Arcania!

Scoprirai uno spumante brut di un incredibile qualità, frutto di anni di affinamento alla ricerca di quell'eccellenza che riteniamo imprescindibile per i nostri prodotti.

Un Prosecco biologico ricco di note floreali e di frutta, morbido al palato, fresco con una buona persistenza.

E’ un vino per un aperitivo di classe, ma anche da tutto pasto con pietanze a base di pesce. Ottimo come abbinamento a salumi delicati.

Non vogliamo solo proporti un Prosecco.... Vogliamo stupirti!

bunch

CARATTERISTICHE

Tipologia

Spumante prosecco biologico

Vitigno

Glera 100%

Annata

Zona doc

Allevamento

Cappuccina 3000 ceppi/ha

Terreno

Morena e medio impasto

Resa

150 q.li/ha

Vendemmia

Manuale, prima decade di ottobre

Titolo alcolemico

11 % vol

Servire a

+/- 8-10 C°

Solfiti totali

Meno di 90 mg/l

pic

Vinificazione

Pigiatura, immediato sgrondo senza macerazione. Fermentazione a temperatura controllata 15 C°. Successiva presa di spuma con metodo Charmat.

Caratteristiche Organolettiche

Limpido di colore giallo paglierino con aromi floreali e di frutta con sentori di crosta di pane. Gusto gradevole, asciutto, piacevolmente aromatico. Secco, fresco di acidità con buona persistenza.

Gastronomia

Vino da aperitivi, antipasti di mare crudi e cotti, pesce, crostacei, carni bianche e salumi.

Qualche curiosità - Prosecco

Il vitigno del Prosecco è coltivato da tempo immemorabile sull’altopiano carsico e nelle splendide colline moreniche che si affacciano a San Daniele, da dove deriva il nostro Prosecco.

E' un prodotto tipico del nord-est, prevalentemente del Veneto e del Friuli venezia Giulia, che sta letteralmente conquistando il mondo.

La nostra proposta è come sempre orientata ad offrire un prodotto biologico particolarissimo, di qualità elevate e con una imprescindibile attenzione alla salubrità.

La cura meticolosa nella coltivazione, la resa volutamente bassa e l'osservanza del protocollo biologico, ha portato ad una produzione sì limitata, ma di qualità decisamente sorprendente.